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藤次郎 フジトラ Sd 柳刃包丁 左利き用 270mm

藤次郎 フジトラ Sd 柳刃包丁 左利き用 270mm - Main image
$145.26 $234.29 In stock

説明

Tojiro Fujitora Sd 柳刃包丁(左利き用)270mmは、左利きのシェフや料理愛好家のために特別に設計されたプレミアムキッチンツールです。この包丁は、精密さとコントロールを提供する丁寧に作られた片刃の刃を特徴としており、魚やその他の繊細な食材をスライスするのに最適です。人間工学に基づいたデザインにより、長時間の使用でも快適さを確保し、調理体験を向上させます。

伝統的な和式D型グリップの18-8ステンレススチールハンドルを採用し、衛生面と機能性を兼ね備えています。Tojiro Fujitora 柳刃包丁は優れたパフォーマンスを発揮するだけでなく、食器洗い機対応で後片付けも簡単です。プロのシェフから家庭料理愛好家まで、キッチンに欠かせない一品です。

詳細

• 製品素材: ステンレススチール

• メーカー: Tojiro Co., Ltd.

• 製造国: 日本

特徴

  • 左利きユーザー向けに設計された片刃の刃で、正確なスライスが可能。
  • 伝統的な和式D型グリップの18-8ステンレススチールハンドルで、しっかりと快適に握れます。
  • 食器洗い機対応で、簡単便利にお手入れ可能。
  • 魚やその他の繊細な食材を精密にスライスするのに最適。

使い方

Tojiro Fujitora Sd 柳刃包丁は、魚、刺身、その他の繊細な食材をスライスする際にご使用ください。D型ハンドルをしっかり握り、コントロールと精度を保ちます。使用後は、ぬるま湯と中性洗剤で刃をすすぎ、食品の残留物を取り除いてください。刃の切れ味と完全性を保つため、骨や硬い素材を切るのは避けてください。

お手入れ方法

包丁はぬるま湯と石鹸で手洗いし、すぐに乾燥させて錆を防ぎ、切れ味を維持してください。食器洗い機対応ですが、寿命を延ばすために手洗いをおすすめします。偶発的な損傷を防ぐため、包丁は保護シースまたは包丁ブロックに保管してください。刃やハンドルを損傷する可能性のある極端な温度や刺激の強い化学薬品への曝露は避けてください。

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Ella V. ★★★★★

The left-handed edge is ground true, not just flipped, so the blade cuts cleanly through thin slices of fish without steering to the side. It holds its sharpness well through a full prep session, and the 270mm length gives me the reach I need for larger cuts.

William Z. ★★★★★

Finally, a knife that doesn't force my left hand into an awkward angle—the 270mm blade feels perfectly balanced and cuts through fish like butter. The single-bevel edge took a few tries to get used to, but the precision on sashimi is unreal.